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Bizcocho de Cambur 7 septiembre, 2014

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Bizcocho de cambur - Cocina de Valen Hoy la receta es de un tradicional bizcocho de banana ( ó cambur, como llamamos en Venezuela), una receta muy fácil de preparar y que viene muy bien cuando tenemos bananas en casa y no sabemos que podemos preparar con ellas.

Estoy segura de que les gustará!

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Bizcocho Cebra 10 noviembre, 2012

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Bizcocho Cebra - Cocina de ValenHoy más que una receta, quiero compartir con ustedes una técnica, y es la preparación del que comúnmente conocemos como bizcocho marmoleado, sólo que en este caso la forma como colocamos la masa de chocolate y vainilla consigue un efecto muy similar a las rayas de una cebra.

Vamos con la receta, espero que les guste! (más…)

Bizcocho Marmolado con semillas de amapola 21 octubre, 2012

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Bizcocho marmolado con semillas de amapola -Cocina de Valen

Tras haberme pedido un par de veces un bizcocho marmolado sencillito, hoy les presento el un bizcocho express de vainilla y chocolate al que además le he agregado semillas de amapola ya que me encanta el toque que le aporta a los bizcochos (pero que pueden hacerlo sin ellas e igualmente quedará muy sabroso).

He utilizado nutella ya que me agrada el sabor a avellanas que aportará a la masa pero puedes utilizar cualquier pasta de cacao que encuentres en tu país.

Espero que les guste!

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Magdalenas o Ponquecitos de Vainilla con topping de Nutella 5 junio, 2012

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Magdalenas o ponquecitos de vainilla con topping de nutella - Cocina de ValenY con esta receta estreno uno de mis regalitos de cumpleaños :) !!!! No sé cómo me había podido resistir por tanto tiempo al boom de los cupcakes, muffins, magdalenas y como se llamen todo este tipo de ponquecitos que se hornean individualmente…. Así que seguramente en las próximas semanas seguiré publicando nuevas recetas de este tipo.

Hoy presento unas clásicas magdalenas o ponquecitos de vainilla (como los llaman en Venezuela), cubiertos de una capa de nutella/nocilla/nucita… que le combina a la perfección. Espero que los disfruten! (más…)

Bizcocho para el desayuno sin complicaciones 4 enero, 2012

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Bizcocho para el desayuno sin complicaciones - Cocina de ValenMuy apropiado para estos fríos en que nos provoca desayunarnos con un bizcochito y una taza de café o chocolate caliente, lo mejor es que es súper fácil de hacer, en un plin plan tendrán el bizcocho horneándose y un desayunito rico para toda la semana ya que se conserva muy bien. Sin más preámbulos les dejo la receta… (más…)

Bizcocho de Leche Condensada 29 mayo, 2011

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Bizcocho e Leche Condensada Cocina de ValenCon esta receta empezaré la onda de los Bizcochos, ponqués y similares. Aquellos que me conocen bien saben que me fascina casi cualquier tipo de bizcocho sencillo, torta, magdalena, ponqué ya que carecen de cremas que en mi caso particular no me gustan para nada (a excepción de la crema pastelera :P )

Así que hoy les presento una torta sin complicaciones que ha salido de la cocina de Helena del Blog Hierbabuena y Pimienta. Me ha llamado mucho la atención cuando la vi no sólo por lo bien que lucía, sino que usualmente la leche condensada es protagonista en rellenos de tortas, la tradicional torta tres leches, o bien en algunas tartas, pero no en un bizcocho.

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Coulant de Chocolate Blanco 1 mayo, 2011

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Coulant de Chocolate Blanco Cocina de ValenHola! Finalmente me he animado a preparar los famosos volcanes de chocolate (en este caso, de chocolate blanco). La verdad pensaba que la receta era más complicada, pero es bastante sencilla y rápida de hacer. Además,  los ingredientes son muy fáciles de conseguir y les aseguro que sorprenderán a quienes se los preparen. Eso sí, éste es uno de los postres que debe servirse recién salido del horno, ya que la gracia está en el relleno líquido que sale del volcán y al hacerse tan rápido resulta perfecto como postre cuando (más…)

Bizcocho de Yogurt 9 abril, 2011

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Bizcocho Yogurt Cocina de ValenHoy les dejo una receta que compartió conmigo hace unos días una querida profe de mi cole! Como ella me dijo, es una receta muy típica aquí en España, sobretodo el hecho de hacer los bizcochos con aceite de oliva! Además es muy sencilla de hacer para quienes se inician en este campo o bien cuando no disponemos de mucho tiempo!. Es una muy buena opción para un desayuno o una merienda acompañándola con un cafecito o un colacao! Estoy segura de que les gustará! (más…)

Plum Cake 6 abril, 2011

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El Plum Cake es una receta bien tradicional que suele llevar frutas confitadas y semillas, claro a gusto de los comensales!, para aquellos que el nombre no les resulte familiar, es una especie de ponqué/bizcocho que lo caracteriza su forma alargada, es por ello que se hacen en moldes rectangulares. Encontarán muchísimas variedades, (más…)

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