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Polvorones de Coco 1 noviembre, 2011

Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Galletas, Polvorones y Polvorosas.
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Polvorones de Coco - Cocina de ValenEsta versión de polvorones quería probarla desde hace unos meses, y ahora que se nos viene el friíto y la navidad son perfectos, aunque para mi los ganadores siguen siendo los Polvorones de Almendras, éstos de coco están super rico. Espero les gusten tanto como a mi. (más…)

Galletas de Novios 17 octubre, 2011

Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Galletas, Polvorones y Polvorosas.
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Galletas de Novios Cocina de ValenEsta receta permanecía olvidada en uno de mis primeros libros de cocina, mucho me lamento de no haberla preparado antes, porque ha sido un rotundo éxito. Las galletas de Novios al parecer son una costumbre típica en México y reciben este nombre ya que es el obsequio que los novios suelen dar a los invitados en su boda.

Son bastante parecidas a los Polvorones que publiqué hace unos meses, sólo que en este caso utilizamos la mantequilla sin necesidad de clarificarla lo que facilita el proceso de elaboración de las galletas. La textura y el sabor que aporta la mantequilla y nevazúcar es única, espero que les gusten. (más…)

Polvorones de Almendra 3 mayo, 2011

Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Galletas, Polvorones y Polvorosas, Recetas Navideñas.
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Polvorones de Almendra Cocina de ValenLa receta que les dejo hoy la defino como “la polvorosa perfecta”. La conseguí en el Blog: El Mounstro de las Galletas, los invito a que lo visiten si no lo conocen. Hice algunas pequeñas modificaciones, y sinceramente quedan espectaculares. Es del tipo de polvorosas que se desmoronan a medida que la vas comiendo.  Es de ese tipo de recetas que no importa cuántos hagas, nunca serán muchos.Estoy segura que les gustará! (más…)

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